پروتئین برای ساختن و ترمیم عضلات و استخوان ها و ساخت هورمون ها و آنزیم ها کلیدی است. این پنج نکته به شما کمک می کند تا از این مواد مغذی ضروری حداکثر استفاده را ببرید.
در دنیای امروزی که مراقب سلامتی است، دریافت پروتئین کافی در رژیم غذایی مهمتر از همیشه است. چه در حال افزایش وزن، کاهش وزن، یا فقط به دنبال تناسب اندام باشید، پروتئین نقش مهمی در دستیابی به اهداف شما دارد. اما خوردن غذاهای غنی از پروتئین نیمی از کار است. روشی که بدن شما این مواد مغذی را هضم و جذب می کند به همان اندازه در کمک به شما برای به دست آوردن مزایایی که انجام می دهید مهم است. اگر پروتئین مصرف کرده اید اما نتیجه ای ندیده اید، ممکن است بخواهید در رویکرد خود تجدید نظر کنید. به این روش های آسان برای تقویت هضم پروتئین نگاهی بیندازید.
در اینجا 5 راه آسان برای اطمینان از هضم پروتئین توسط بدن شما وجود دارد:
- غذای خود را به خوبی بجوید: هضم در دهان شما شروع می شود، جایی که بزاق و آنزیم ها شروع به تجزیه آنچه می خورید می کنند. خوب جویدن، غذا را به قطعات کوچکتر تجزیه می کند و هضم آن را برای معده و روده آسان تر می کند. این عادت ساده تضمین می کند که پروتئین ها به طور کامل هضم و جذب می شوند.
- آنزیم های گوارشی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید طبق یک مطالعه در سال 2013 در مجله Biomolecules، آنزیم های گوارشی مانند پروتئازها به تجزیه پروتئین ها به اسیدهای آمینه کمک می کنند. اگر احساس می کنید که بدن شما پروتئین را به خوبی هضم نمی کند، سعی کنید غذاهای غنی از آنزیم مانند عسل، انبه، موز و پاپایا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
- هیدراتاسیون تقریبا برای هر عملکرد بدن، از جمله هضم غذا، ضروری است. هیدراته ماندن به حفظ تعادل مایعات گوارشی و آنزیم های معده کمک می کند. نوشیدن آب، به ویژه قبل از غذا، می تواند به تجزیه مواد غذایی از جمله پروتئین کمک کند. فقط مطمئن شوید که در طول وعده های غذایی زیاد آب ننوشید، زیرا این کار می تواند اسید معده را رقیق کرده و از جذب پروتئین جلوگیری کند.
- روده خود را سالم نگه دارید داشتن روده سالم برای هضم موثر مهم است. مصرف پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها می تواند به حفظ محیط روده ای کمک کند که از تجزیه و جذب پروتئین پشتیبانی می کند. ماست، کفیر و سایر غذاهای تخمیر شده را برای یک دوز پروبیوتیک به رژیم غذایی خود اضافه کنید. پیاز، سیر و موز منابع خوبی از پری بیوتیک ها هستند. روده متعادل تضمین می کند که پروتئینی که می خورید به درستی هضم شده و توسط بدن شما استفاده می شود.
- استرس را کنترل کنید: استرس می تواند آنزیم های گوارشی شما را مختل کند. قبل از غذا خوردن، تکنیک های تمرکز حواس و آرامش را تمرین کنید تا به حالت “آرامش و هضم” برسید. نفس عمیق بکشید، در مکانی ساکت بنشینید و روی غذای خود تمرکز کنید. کاهش سطح استرس می تواند توانایی بدن برای هضم و جذب موثر پروتئین را افزایش دهد.